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Passer à la cuisine céréales-graines-légumes

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• Samedi 15 décembre 2007 à 15h18
  
  tOktOy
  25 ans
  de Gommersdorf

  ouai ...
  mais en tout k pour en venir au topic, mangeant sainement hihih (happy)(cool)

   
• Samedi 15 décembre 2007 à 16h43
  
  Freebird
  42 ans
  de Vienville

  ben oui, tout simplement, et en plus en mangeant des legumes de saison, pas des tomates en hivers:\'en essayant tout simplement les recettes de nos grands mères(cool)( avec juste un poil de gras en moins;)) recettes adaptées aux besoin du corps humain suivant les saisons!
  sur que la choucroute ou les cochonailles, pas top en été(shocked) alors que la salade de viande en été avec salades variées et raifort, tite tasse de bouillon en entrée(cool)
  suiffit de suivre le bon sens, demandez conseil a un vrai maraicher, pis vous saurez quelle viande prendre(cool)(Bave)

   
• Samedi 15 décembre 2007 à 18h31
  
  tOktOy
  25 ans
  de Gommersdorf

  exact ... (cool)

   
• Samedi 15 décembre 2007 à 18h40
  
  Freebird
  42 ans
  de Vienville

  y'en a qui faudrait qu'ils en prennent de la graine;)(fou)

   
• Samedi 15 décembre 2007 à 20h01
  
  Farmer
  30 ans
  de Feldbach

  Elle a du en prendre de la graine elle c'est envolée(LOL)(LOL)(LOL)

   
• Dimanche 16 décembre 2007 à 16h19
  
  Farmer
  30 ans
  de Feldbach

  Ben non ,elle est revenue:$

   
• Dimanche 16 décembre 2007 à 18h10
  
  Freebird
  42 ans
  de Vienville

  petit exemple de bon sens: la cuisine reunionnaise ou mauricienne, voir meme africaine...
  ils mélangent à tous les repas des "grains"(haricots, fèves, lentilles etc) avec du riz et un ragout, de viande ou de poisson(cool)(Bave) c'est comme ça la bas depuis des lustres mais c'est un très bon equilibre, les fèves apportent les sels minéraux necessaires , le riz et la viande le reste(cool) faut pas oublier que le fer et magnesium des grains aident à compenser les pertes dues aux sudations... ils, bouffent comme ça sans le savoir, mais c'est aussi une forme d'instinct d'avoir conservé leurs traditions, à nous d'en faire autant;)

   
• Jeudi 20 décembre 2007 à 11h39
  
  Esox
  30 ans
  de Aspach

  Bon ben si j'en ai bien compris certains d'entre vous c'est parfois une histoire de prix qui vous rebute pour manger bio (ou au moins sainement même si il n'y a pas de "label" au bout). Une petite astuce pour la viande : pensez au gibier!!! Je ne vous parle pas du gibier vendu en grande surface avant les fêtes et qui coute vraiment trop et dont les provenances laissent songeur, mais bien du gibier local (chevreuil, sanglier, daims...). C'est certain qu'il ne faut pas être anti-chasse, mais dans le cas contraire en vous renseignant un minimum vous devrez pouvoir trouver du gibier à un prix raisonnable. Il faut compter environ 6€/kg pour du chevreuil et 3 à 4€/kg pour du sanglier sachant que ces prix sont ceux pour un animal entier, vidé mais encore en peau (compter environ 35% de perte pour la peau et la tête... mais faites le calcul ca reste encore très rentable!!!).
  Alors de la viande de bonne qualité (par contre c'est vrai qu'il faut avoir un peu de place dans son congélateur...) et pas chère, pourquoi s'en priver... et je vous passe les résultats de certaines études (CHU de Nantes par exemple) sur les "bienfaits" de la viande de gibier par rapport aux viandes d'élevage (taux de cholestérol, magnésium, ...) je vous citerai les sources dès que j'aurai un peu de temps pour les retrouver.
  Sinon j'adore aussi les légumes et les fruits, mais adaptés aux saisons, de provenance locale (du jardin c'est encore mieux si on peut) et avec le minimum de traitement possible.

   
• Lundi 7 avril 2008 à 10h21
  
  Gaby
  40 ans

  ceci est une excellente façon de se nourrir(Nikel)

   

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