Clafoutis aux pommes a l'alsacienne

Ingrédients :

Pour le plat :

- 30 grs de beurre
- 50 grs de sucre semoule

Pour la compote :

- 6 pommes
- 20 grs de beurre
- 20 grs de sucre roux

Pour le clafoutis :

- 40 cl de lait
- 4 oeufs
- 80 grs de farine
- 80 grs de sucre
- 1 sachet de sucre semoule

Préparation :

Beurrer et sucrer le plat. Eplucher et couper les pommes en lamelles, puis les faire revenir dans le beurre pendant 10 mn environ. Ajouter le sucre et faire caraméliser. Laisser tiédir Mélanger les ingrédients pour la pâte. Déposer les pommes dans le moule, verser la pâte par-dessus.
Cuire 35 mn à 200°C.