Lamala

Ingrédients pour 2 lamalas :

- 6 oeufs
- 180 g de sucre
- 160 g de farine
- 20 g de fécule
- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Battre les oeufs et les sucres jusqu'à obtention d'une mousse (au batteur, il faut compter environ 1/4 d'heure)
Ajouter délicatement la farine et la fécule. Bien beurrer et fariner les moules à lamala (ne pas oublier les oreilles !!! ceux qui ont déjà fait comprendront !)
Verser la pâte jusqu'au 3/4 du moule.
Cuire 25 à 30 mn à 190°
Laisser tiédir avant de démouler. Une fois démoulés, saupoudrer les lamalas de sucre glace.