Tourte aux pommes

Ingredients :

Pour la garniture :

• 2 ou 3 pommes
• 1 à 2 cuillère à soupe de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cuillère à café de cannelle
• sucre glace

Pour la pâte :

• 350 g de farine
• 150 g de beurre
• 120 g de sucre en poudre
• 1 oeuf
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cuillère à café de levure chimique

Préparation :

Peler les pommes et les couper en tranches. Saupoudrer de sucre, de sucre vanillé et de cannelle. Bien mélanger et laisser reposer.
Mélanger tous les ingrédients de la pâte et frotter entre les mains pour obtenir une pâte finement granuleuse.
Répartir la moitié de la pâte dans un moule beurré et fariné en veillant à en mettre sur les bords relevés. Répartir les pommes sur le dessus et recouvrir avec le reste de pâte.
Cuivre à four moyen à 150° pendant 45 mns.
Démouler et laisser refroidir.

Saupoudrer légèrement de sucre avant de servir.