Cake à la banane

Ingredients :

• 3 œufs
• 150 g de sucre semoule
• 160g de farine
• 1/3 de sachet de levure
• 170 g de beurre demi-sel
• 2 bananes

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
· Faites fondre un morceau de beurre dans une poêle, déposez-y les bananes préalablement tranchées et saupoudrez de sucre. Faites-les revenir 5 min. Laissez refroidir.
· Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez en pluie la farine additionnée de la levure.
· Pendant ce temps, faites fondre le beurre et incorporez le au mélange. Ajoutez les bananes caramélisées à la base. Mélangez.
· Versez le tout dans un moule beurré et fariné et faites cuire au four pendant 40 min.

Variante :

A la banane et au chocolat : ajoutez au mélange 100 g de chocolat noir à forte teneur en cacao, fondu.