Cake au lait

Ingredients :

• 3 oeufs
• 160 g de sucre
• 150 g de farine
• 1/2 paquet de levure chimique
• 150 g de beurre demi-sel mou
• 2 c à s de lait en poudre
• 4 c à s de lait concentré sucré
• 14 cl d'eau
• 1 c à s de rhum

Préparation :

Préchauffer le four.
Dans un saladier mélanger les oeufs avec le sucre. Incorporer la farine et le beurre.
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné et mettez au four pendant 40 mn.

Pendant ce temps préparez le glacage.
Dans une casserole faites bouillir l'eau. Hors du feu, incorporez au fouet le lait en poudre puis le lait concentré et enfin le rhum.
Couvrez et laissez tièdir.
Sortez le cake du four et démoulez-le tiède.
Une fois refroidi, nappez-le avec le glacage au lait.

On peut incorporez 80 g de pralin à la base du cake