Cake au pavot

Ingrédients :

• 150 gr s de beurre
• 175 grs de sucre
• 5 oeufs
• 125 grs d'amandes moulues
• 100 grs de graines de pavot
• 100 grs de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Préparation :

Travailler en mousse le beurre ramolli, le sucre et les jaunes d'oeuf.
Rajouter petit à petit la farine, les amandes, le pavot, sel et levure, puis, délicatement, les blancs battus en neige ferme.
Verser dans un moule à cake. Cuire 1 heure à 180° C.