Cake noix de coco et pépites de chocolat

Ingredients :

• 3 œufs
• 170 g de sucre semoule
• 1 yaourt
• 150g de farine
• 1/3 de sachet de levure
• 10 cl d'huile de tournesol
• 100 g de coco râpé
• 50 g de pépites de chocolat
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Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (th 6).

Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le yaourt, puis la farine additionnée de la levure. Mélangez bien. Incorporez l'huile petit à petit. La pâte doit être parfaitement lisse et sans grumeaux. Ajoutez enfin délicatement le coco et les pépites.

Versez le tout dans un moule beurré et fariné et faites cuire au four pendant 45 min.