Clafoutis

Ingredients :

• 500 g de cerises
• 180 g de farine
• 1/4 l de lait
• 3 oeufs
• 100 g de sucre semoule
• 60 g de beurre
• 1 pincee de sel

Préparation :

Oeufs+sucre+sel
Fouetter jusqu'a blanchiement
Ajouter la farine tamisee

Faire fondre le beurre 
Y ajouter le lait
Tout melanger petit a petit
Et fouetter le tout un bon moment

Beurrer un moule rectangulaire en faience ou terre cuite
Y placer les petites cerises denoyautees ou non
Verser la pate et cuire a four chaud 180 ° ou th 6/7 1 h environ

Excellente degustation !