Crumble aux pommes et pépites de chocolat

Ingredients :

• 200 g de pépites de chocolat noir
• 120 g de cassonade
• 6 pommes Reinette
• 1 citron pressé
• 200 g de farine
• 1 gousse de vanille
• 100 g de beurre mou
• 1 cuill. à café de cannelle

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (Th.5/6).
Peler, épépiner et couper les pommes en dés.
Dans un plat à gratin, les arroser de jus de citron.
Ajouter 1/6ème de la cassonade et bien mélanger.
Fendre la vanille en 2 dans le sens de la longueur et bien gratter. Ajouter aux pommes.
Dans un saladier, mélanger du bout des doigts le beurre coupé en petits morceaux, la farine, la cannelle, le reste de cassonade, les pépites de chocolat, jusqu'à obtention d'un crumble friable.
Répartir ce crumble sur les pommes et placer au four à 180°C (Th.5/6) 35 mn.