Fiadone

Le fiadone est un dessert corse, dont la préparation n'est pas très difficile! (ma tante m'a toujours dit que c'était à ma portée) ;-)
Donc voilà une recette pour 6 personnes (sympa pour un dessert en famille)

Ingrédients :

- 500g de brocciu (le brocciu c'est un fromage corse très connu qui sent pas très bon et qui se trouve au supermarché du coin - j'en ai trouvé au super u de Dannemarie)
- 6 oeufs
- 300g de sucre
- le zeste d'un citron

Préparation :

D'abord il faut mélanger les oeufs avec le sucre.
Ensuite il faut rajouter le brocciu (émietter quand même le fromage d'abord)
Puis rajouter le zeste.
Ensuite graisser un moule à tarte (huile d'olive ou beurre, c'est mieux l'huile d'olive)
Garnir le moule à tarte d'une pâte sablée ou feuilletée
Verser le mélange et cuire au four sur 240 degrés et sur thermo 7 pendant 35 à 45 minutes

Bon'appitittu! ;-)