Fondants chocolat/mandarine

Pour 12 gâteaux environs :

Ingrédients :

• 200 grs de chocolat noir
• 80 grs de beurre
• 2 cuillères à soupe bombées de farine
• 4 oeufs
• 90 grs de sucre
• 1/2 cuillère à café de canelle
• 1 pincée de sel
• 1 mandarine

Préparation :

Faire fondre le chocolat et le beurre, puis ajouter le sucre, la canelle, le sel, les oeufs, puis la farine. Verser dans des moules à muffins. Disposer dans chaque moule un quartier de mandarine, face bombéee vers le haut.
Cuire 15 mn à 230)