Gratin de pommes diététique

Ingredients :

• (pour 4 personnes)
• 4 pommes
• 150 g de fromage blanc
• 3 oeufs
• canelle en poudre
• 3 cuillères à café de sucre ou d'édulcolorant

Préparation :

Lavez, épluchez et coupez les pommes en quartiers.

Dans une poêle anti-adhésive, faites dorer les pommes avant de les disposer dans un plat allant au four.

Pendant ce temps, mélangez les jaunes d´oeufs avec le fromage blanc, puis ajoutez le sucre ou l'édulcorant.

Montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation.

Versez cette préparation sur les pommes puis saupoudrez de cannelle.
Cuisez à four doux (thermostat 4) pendant 10 mn.