Meringues au chocolat

Ingrédients :

- 200 grs de sucre
- 3 blancs doeufs
- 75 grs de chocolat noir
- 1 pincée de sel

Péparation :

Hacher le chocolat noir au couteau pour obtenir de tout petites miettes de chocolat (surtout ne pas le faire fondre !!). Monter les blancs en neige ferme avec le sel. Incorporer peu à peu, délicatement le sucre, puis le chocolat. Disposer des petits tats sur une plaque de cuisson beurrée.
Cuire 20 mn à 150°C. Laisser refroidir avant de retirer de la plaque.