Sablés au gingembre

Et c'est parti pour les brettalas de Noël !!!
Tous frais testés de cet après-midi.

Ingrédients :

- 250 grs de beurre
- 125 grs de sucre
- 300 grs de farine
- 50 grs de maïzena
- 125 grs de gingembre confit, coupé en tout petits morceaux
- 1 pincée de sel

Pour le glaçage :

- 150 grs de sucre glace
- 4 cuillères à soupe d'eau

Préparation :

Mélanger les ingrédient comme pour une pâte sablée classique. Laissez reposer 1 heure au frais. étaler au rouleau 4 à 5 mn d'épaisseur. Découper à l'emporte pière ou à la roulette à patisserie. Cuire sur une tôle 15 mn à 180°. Laisser refroidir.
Mélanger le sucre glace avec une peu d'eau. Glacer les sablés et laisser sécher.