Tarte aux fraises et à la mousse de banane

Ingredients :

• 400 g de fraises bien mûres
• 2 bananes
• 1 càs de maizena
• 1 sachet de sucre vanillé
• 50 g de sucre (roux de préférence)
• 3 càs de poudre d’amandes
• 1 verre de lait de soja ou d’amande
• 1 pate à tarte brisée

Préparation :

Etaler la pate à tarte dans un moule à tarte. Faire chauffer au four pendant 10 min (200°).
Mettre les bananes, la maizena, le sucre vanillé, le sucre, le lait et la poudre d’amande dans un récipient. Mixer.
Laver et couper les fraises en moitiés ou quartiers.
Disposer les fraises sur la tarte. Verser la crème dessus.
Laisser cuire au four 30 min environ.