Tarte créole

Ingredients :

• 100grs de farine
• 50 grs de sucre
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2 sachet de levure chimique
• 2 oeufs
• 75 grs de beurre fondu
• 5 tranches d'ananas coupées en dé
• 4 bananes coupées en rondelles
• 50 grs de raisins secs (eventuellement macérés dans du rhum)

Préparation

Mélanger tous les ingrédients pour la pâte, puis rajouter les fruits. Verser dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné (sauf si vous avez opté pour des moules en silicone! dans ce cas, petis malins, c'est une étape inutile!)
Cuire 25 à 30 mn à 200°
On peut décorer avec des "pfitalas" de crème Chantilly. Ca fait joli, et en plus, c'est bon !