Tarte lorraine aux framboises

Ingredients :

• 200 g de farine
• 6 c à s de sucre semoule
• 1 pincée de sel
• 2 oeufs
• 1/2 paquet de levure chimique
• 60 g de beurre
• 2 c à s de lait
• 2 c à s de crème fraîche
• 1 barquette de framboises

Préparation :

Faites fondre le beurre avec le lait.
Dans un saladier, battez les oeufs avec 4 c à s de sucre et la pincée de sel.
Incorporez peu à peu le beurre fondu tiède, la crème fraîche puis la farine tamisée avec la levure sans faire de grumeaux.
Versez cette pâte dans un moule à manqué beurré (de préférence en silicone : facile pour le démoulage). Posez dessus les framboises et saupoudrez avec le reste de sucre.
Enfournez pendant une bonne trentaine de mn.