Tartes aux poires et amandes

Ingredients :

• 1 pâte brisée
• 20 cl de crème fraîche
• 100 g de sucre en poudre
• 2 oeufs
• 150 g de poudre d'amandes
• 1 grosse boîte de poires au sirop

Préparation :

Préchauffer le four thermostat 6. Etaler la pâte dans un moule à tarte et faire cuire à blanc pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, préparer la garniture :
Mélanger la crème, la poudre d'amande, le sucre et les oeufs battus.
Inciser les demi-poires, sans les couper totalement. Poser les fruits sur le fond de pâte précuit. Verser la préparation crémeuse dessus.
Enfourner 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Laisser refroidir avant de déguster.