Amuses bouches à la courgette

Ingredients :

• 1 courgette
• de la mayonnaise ou du fromage blanc
• 6 bâtonnets de surimi
• 24 petites crevettes
• paprika doux
• 24 petites piques en bois

Préparation :

Laver la courgette et la couper en 12 tranches d'environ 0,5 cm.
Couper chaque tranche en deux pour obtenir 2 demie-lunes.
Couper les bâtonnets de surimi en morceaux d'environ 1,5 cm.
Mettre les crevettes sur un papier absorbant et saupoudrez-les de paprika doux des 2 côtés.
Disposer un trait de mayonnaise sur les courgettes, mettez au centre le surimi puis piquez la crevette sur le tout.