Guacamole

Ingredients :

• 2 avocats bien mûrs
• quelques branches de coriandre frais
• 1 ou 2 citrons vert
• 1 petit oignon frais
• sel
• quelques dés de tomate (une petite tomate)
• un peu de piment d'espelette

Préparation :

Emincer l'oignon frais et les feuilles de coriandre.
Ecraser les avocats.
Ajouter l'oignon, la coriandre, le jus d'un citron ou 2 selon les goûts, le piment et les dés de tomate. salez