Petits croissants pour apéritif

Ingredients :

• 100 g de pâte feuilletée achetée dans le commerce
• 2 saucisses de strasbourg
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• jaune d'oeuf pour dorure

Préparation :

Otez les extrémités arrondies des saucisses.
Coupez-les en quatre, recoupez chaque tronçon en deux ou trois,
dans le sens de la longueur.
Etalez la pâte feuilletée sur 2 mm d'épaisseur.
Découpez-la en triangles.
Tartinez de moutarde chaque morceau de saucisse.
Posez-les sur les triangles de pâte et roulez-les en leur donnant
la forme d'un petit croissant.
Passez la dorure et mettez quelques temps au réfrigérateur.
Faites cuire de 20 à 25 mn dans un four préchauffé et servez dès
la sortie du four.
(Pour que la pâte feuilletée lève bien, il faut toujours l'enfourner froide dans un four préchauffé)