Piroguet

Ingrédient :

Pour la pâte :

- 2 oeufs
- 500g de farine
- 1 pincée de sel
- Eau froide

Pour la garniture :

- 2 boîte de corneboeuf
- Choucroute
- 1 oignon

Préparation :

La pâte :

Lier la farine et le sel
Casser les oeufs
Malaxer jusqu'à l'obtention de la pâte

La garniture:

Faire cuire la choucroute 1h La passer, la laisser égoutter et l'essorer.
Faire fondre le corneboeuf
Hacher la choucroute
Faire griller la choucroute et 1oignon, mélanger
Ajouter le corneboeuf
Passer les mélange

Découper des morceaux circulaires dans la pâte étalée. Les garnire
Faire cuire les piroguets dans de l'eau salée et les faire revenir à la poêle

À mangé nature ou avec de la crème fraîche.