Pommes de terre à l'ail

Préparation :

Epluchez des pommes de terre, les laver, puis les coupez en fines tranches.
Graissez un plat allant au four avec de l'huile d'olive. Disposez les tranches de pommes de terre, ajouter de l'ail coupé en petits morceaux, des herbes de Provence, du sel, du poivre et arroser d'huile d'olive.

C'est une variante de la recette de Pino...je sais bien, mais elle accompagne très bien les viandes...