Poulet à l'ananas

Ingrédients :

- du blanc de poulet pour 4 personnes
- un ananas au sirop
- 2 cuil. à soupe de Malibu Coco
- 1 oignon
- 1 piment
- persil, sel, poivre, thym
- 1 verre d'eau
- de l'huile.

Préparation :

Coupez l'ananas en petit bout, réservez le sirop.
Hachez finement l'oignon, le piment et le persil.
Dans une poele faites revenir le poulet salé et poivré ainsi que l'oignon, le piment et le persil dans un peu d'huile.
Ajoutez l'ananas et faites dorer le mélange.
Pendant ce temps mélanger le sirop de l'ananas avec le Malibu, puis versez le dans la poele faite cuire à feu doux pendant 5 à 10 minutes selon les gouts.

Servir avec du riz.