Salade de fromage de munster

Ingrédients :

• 1 fromage de munster blanc (salé depuis quelques jours)
• 3 oeufs durs
• 1 oignon blanc
• un peu de moutarde
• 2 cuillères à soupe de vinaigre
• 3 cuillères à soupe d'huile
• sel, poivre
• ciboulette ciselée

Préparation :

Choisir un munster encore jeune et ferme. Coupez le fromage en dés et l'oignon en rondelles.
Tourner ensemble moutarde, sel, poivre, vinaigre, huile.
Mélanger fromage, oeufs, oignon, ciboulette, napper de sauce.