Tarte à la tomate et au fromage de chèvre

Ingredients :

• 1 pâte feuilletée
• 150 g de fromage de chèvre frais
• 3-4 tomates
• huile d'olive
• thym
• fleur de sel
• poivre

Préparation :

Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Piquer le fond avec une fourchette.
Etaler le fromage de chèvre.
Couper les tomates en rondelles et les disposer sur le fromage. Rajouter un trait d'huile d'olive, de la fleur de sel, du thym et du poivre.
Mettre au four pour environ 30 à 40 mns à 200°C.