Toasts aux graines germées

Ingredients :

• 3 cuillères à soupe de graines germées (type mélange aromatique)
• 10 tranches de baguette de pain complet
• de l'huile d'olive
• 3 tomates
• 1 gousse d'ail
• sel aux fines herbes

Préparation :

Faire germer les graines durant environ 3 jours. Poser les tranches de baguette sur une plaque à gâteau. Verser quelques gouttes d'huile d'olive par tranche et mettre au four à 200°C pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, laver, épépiner et couper les tomates. Les mélanger avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, la gousse d'ail pressée ainsi que les graines. Assaisoner avec le sel marin, répartir sur les tranches de pain chaudes et servir.
Vous pouvez servir ces petits toasts à l'apéritif ou bien même pour un petit repas accompagnés de quelques petites salades.