Trempette aux épinards (Québec)

Ingredients :

Ingrédients (4 pers) :

• 1 conserve d’épinards hachés
• 1 oignon
• 1 potage de légumes
• 500 mL de crème
• 250 g de mayonnaise
• 1 pain noir

Préparation :

Préparez le bouillon de légumes.
Egouttez les épinards et retirez un maximum d’eau.
Hachez l’oignon.
Mélangez le tout avec la crème et la mayonnaise.
Laissez reposer une journée au réfrigérateur.
Coupez le dessus du pain noir et retirez la mie.
Coupez la mie en dés.
Versez le tout dans le pain évidé.