Cake au saumon

Ingredients :

• 3 œufs
• 150 g de farine
• ½ sachet de levure chimique
• 10 cl d’huile de tournesol
• 12.5 cl de lait
• 100 g de gruyère râpé
• 150 g de saumon fumé
• 10 brins de ciboulette
• 1 pincée de sel
• 2 pincées de poivre

Préparation :

Battre les œufs, la faine, la levure, le sel & le poivre.
Incorporez l’huile, le lait & mélangez bien.
Ajoutez le gruyère & remuez.
Coupez le saumon en lamelles, ciselez les brins de ciboulettes & incorporez le tout dans la pâte.
Mélangez bien & versez la pâte dans les moules.
Th. 6 (180°C environ)
=>10 à 15 min
Généralement, je fais des mini cakes en les mettant dans des petits moules au lieu de faire un unique grand cake parce que c'est plus sympa à servir.
Je les sers en entrée accompagné d'une salade de roquette.

Régalez-vous bien ^^