Croissants au jambon

Ingrédients pour 8 croissants :

- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 4 tranches de jambon blanc
- 1 cuillere à soupe de ciboulette cisellée
- 1 pot de crème fraiche
- un peu de muscade râpée
- sel, poivre du moulin
- 1 jaune d'oeuf pour dorer

Préparation :

Coupez le jambon en petits dés
Ajoutez la ciboulette cisellée
Assaisonez à votre convenance (sel,poivre et muscade )
Ajoutez le pot de crème fraiche
Déroulez la pâte feuilletée et coupez 8 triangles égaux
Placez une cuillerée à soupe de mélange jambon sur chacque triangle de pâte
Roulez les croissants du bord large vers la pointe
Recourbez les extrémités vers l'interieur pour que le mélange ne sorte pas sur les côtés
Dorez au jaune d'oeuf battu à l'aide d'un pinceau
Placez au four préchauffé à 200 degrés pendant une vingtaine de minutes ( jusqu'à ce que les croissants soient bien dorés).

Dégustez les tiedes ou froids avec une petite salade frisée.