Flan au bleu

Ingredients :

• 250 grs de bleu d'Auvergne
• 3 oeufs
• 1/2 litre de lait
• 100 grs de farine
• sel/poivre

Préparation :

Mixer tous les ingrédients. Verser dans un moule beurré et Hop !
40 mn à 200° C'est tout !
Maintenant, si on a envie de faire un peu plus compliqué, on peu faire dans des moules individuels, il faut juste diminuer le temps de cuisson de 5 mn.