Salade d'été

Ingredients :

• un quart de pastèque
• pignons de pin
• feta
• une orange
• menthe fraîche
• huile d'olive

Préparation :

Couper la pastèque en cubes pas trop petits et la mettre dans un saladier.
Faire griller les pignons de pin dans une poele.
Ciseler la menthe finement.
Prélever le zeste de l'orange.prelever le jus de l'orange
Emietter grossièrement la feta.
Mélanger le tout dans le saladier et ajouter un peu d'huile d'olive sur le dessus.

Servir sans attendre.