Soupe au potiron

Ingredients :

Pour 6 personnes :

• 500g de pulpe de potiron
• 250g de pomme de terre
• 1/2l de lait
• 3 c. à s. de riz rond
• 10 cl de crème fraîche
• sel, poivre blanc

Préparation :

Coupez la pulpe de potiron et les pommes de tere en morceaux, les faire cuire dans un peu d'eau salée pendant 30 mn.
Faire également cuire le riz au lait pendant 10 mn.
Mixez le potiron et les pommes de terre, ajoutez le riz, éclaircir avec de l'eau pour obtenir la quantité de soupe voulue, rectifiez l'assaisonnement.
Au dernier moment, ajoutez la crème fraîche et le poivre blanc.
Servez bien chaud