Soupe de lentilles au saumon

Ingrédients pour 4 personnes :

- 1 verre de lentilles vertes
- 1 litre d'eau
- 1 bouillon cube
- 2 gousses d'aïl
- 1 oignon
- 200 grs de dés de saumon
- 20 cl de crème fraiche

Préparation :

Cuire les lentilles dans l'eau avec l'aïl, l'oignon et le cube pendant 20 mn en autocuiseur. Mixer
Battre la crème en chantilly (sans sucre, cela va de soi!!!! C'est pour une soupe, pas pour une coupe de glace !). Répartir les dés de saumon dans 4 assiettes creuses. Verser la soupe dessus. puis déposer une grosse cuillère à soupe de crème.
Et voilà, c'est prêt à être dégusté !