Taboulé allégé

Ingredients :

• 500g de tomates coupées en cubes
• 500g de concombre (aussi en cubes)
• 1 oignon
• 200 ml de jus de citron (je mets du pulco)
• 200 ml d'eau
• 1 verre d'herbes hachées (persil,estragon, ciboulette, menthe)
• sel poivre
• 350g semoule de couscous moyenne

Préparation :

Couper en cubes les tomates, le concombre et l'oignon
mélanger le tout, fermer et laisser gonfler 3H au frigo...et voila!