Cake au roquefort et jambon

Ingredients :

• 200 grs de farine
• 3 oeufs
• 1 dl de lait
• 1 dl d'huile
• 150 grs de roquefort
• 1 sachet de levure chimique
• 100 grs de jambon sec
• poivre

Préparation :

Ecraser le roquefort avec une fourchette, puis le mélanger avec les oeufs, le lait et l'huile. Rajouter la farine , la levure et le poivre. Inutile de saler, le roquefort l'est déjà suffisament ! couper le jambon en lamelle et le rajouter à la préparation. Verse le tout dans un moule à cake.
Cuire 45 mn à 180°

Peut être consommé chaud ou froid.