Hilda bredelés

Ingredients :

Pour 30 Bredelés

• 200 g farine
• 150 g beurre mou
• 125 g sucre semoule + un peu de sucre vanillé
• 30 g amandes en poudre
• 1 jaune d'oeuf
• Confiture de fraises ou framboises maison

Préparation :

Mélangez tous les ingrédients, sauf la confiture. (je pétris à la main).
Etalez la pâte sur 1/2 cm.
Découpez des ronds (avec un petit verre par exemple).
Cuire 7 à 10 min, four moyen 150° environ (les gâteaux ne devraient pas brunir). Lorsqu'ils sont encore tiède, mettez de la confiture sur une rondelle, assemblez avec une autre et les rouler dans du sucre mélangé avec du sucre vanillé.