Petits gâteaux au vin

Ingredients :

• 300 g de sucre semoule
• 300 g de beurre ramolli
• 300 g de farine
• 1 verre de vin blanc d'Alsace
• 1 c à c de cannelle

Préparation :

Tourner en mousse sucre + beurre.
Ajouter la cannelle, le vin puis petit à petit la farine.
Bien pétrir.
Laisser reposer au frais.
Etaler sur une planche légèrement farinée et découper des formes ou simplement des rectangles.
Cuire au four moyen.