Petits gâteaux de Noël

Ingredients :

• 250 gr de beurre
• 315 gr de sucre
• 2 oeufs
• un sachet de levure
• 625 gr de farine
• pour le décor:
• du sucre glace + un peu d'eau

Préparation :

Malaxez le beurre avec le sucre et les oeufs. Tamisez la farine et la levure. Mettre la préparation au beurre au milieu de la farine et bien pétrir.
Laissez poser la pâte pendant une nuit au frais. Le lendemain, la pétrir à nouveau un peu de façon à pouvoir l'étaler sur 3 mm d'épaisseur environ. Découpez à l'emporte pièce et faire cuire à th.6 pendant environ 10 min.
Une fois qu'ils sont refroidis, les badigeonner avec du sucre glace.
Je rajoute aussi parfois des "pépites" de couleur (mes filles trouvent ça trop chouette...)