Sablés marbrés

Ingredients :

• 250 g de farine
• 150 g de beurre
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 100 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pointe de sel
• 1 c à soupe d'eau
• 30 g de chocolat en poudre

Préparation :

Tamiser la farine avec la levure. Creuser une fontaine. Y mettre le sucre, le sel et l'eau et mélanger avec un peu de farine. Ajouter le beurre en petits morceaux et pétrir le tout rapidement. Prélever 1/3 de la pâte obtenue et y incorporer le chocolat en poudre.
Abaisser la pâte claire puis la pâte chocolatée. Les poser l'une sur l'autre et les rouler. Mettre au frais pour raffermir.
Les couper en rondelles fines et les faire cuire au four Th6 sur une tôle beurrée pendant 8 à 10 mins.