Schankala

Ingrédients :

- 400 grs de farine
- 200 grs de sucre
- 125 grs d'amandes moulues
- 4 oeufs
- 30 grs de beurre
- 2 cuillères à soupe de kirsch
- Huile à friture

Préparation :

Mélanger le sucre et les oeufs et battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Rajouter les autres ingrédients.
Laisser reposer la pâte au moins une heure.
Rouler des morceaux de pâte en forme de petites saucisses.
Faire cuire dans l'huile à friture jusqu'à ce que les schankalas soient bien dorées.
Egoutter et saupoudrer de sucre glace.