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Ce n'est peut-être pas très "terroir", mais cette recette permet d'utiliser les lièvres de Pâques qui vont prendre chaud, bien rangés au dessus du buffet de cuisine !

Ingrédients :

- 200 grs de beurre
- 200 grs de cassonade
- 150 grs de sucre
- 450 grs de farine
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 300 grs de chocolat

Préparation :

Mélanger les oeufs et les sucres en mousse, puis ajouter le beurre ramoli.
Incorporer la farine, le sel et la levure.
Hacher le chocolat, au couteau, jusqu'à obtenir des petites pépites, puis les ajouter à la pâte.
Faire des petites boules de la taille d'une noix et les disposer, bien espacées sur une tôle.
Les aplatir avec la paume de la main.
Cuire 10 mn à 230 ° ( th 7 )