Muffins aux framboises et chocolat blanc

Ingredients :

• 230 g de farine
• 120 g de sucre
• 1/2 sachet de de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 2 oeufs
• 50 g de beurre
• 12 cl de lait
• 200 g de framboises
• 200 g de chocolat blanc

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
Dans un saladier, tamiser ensemble la farine, le sucre, la levure et le sel.
Dans un autre récipient, battre les oeufs avec un fouet. Ajoutez le beurre fondu et le lait
Mélanger légèrement les deux préparations pour qu'elles soient homogènes.
Ajoutez les framboises, le chocolat en petits morceaux et mélanger de nouveau mais sans trop travailler la pâte.
Répartir la dans 12 moules à muffins beurrés.
Enfourner 20 à 25 mn. Attendre un peu avant de démouler puis laisser refroidir sur une grille.