Palets des dames

Ingredients :

• 125 g de beurre
• 125 g de sucre semoule
• 2 oeufs entiers
• 150 g de farine
• 50 g de raisins secs trempés dans du rhum ou kirsch

Préparation :

Tournez le beurre en mousse.
Ajoutez le sucre semoule, les 2 oeufs entiers, l'un après l'autre et tournez pendant 5 mn.
Incorporez la farine d'un seul coup et les raisins.
Posez des petits tas bien espacés sur une tôle.
Cuire à four moyen pendant 7 mn.
Les gâteaux doivent être dorés au pourtour et rester blanc au milieu.