Petit sablés au beurre demi sel

Ingredients :

• 80 g de beurre demi-sel
• 50 g de sucre roux (cassonade)
• 80 g de farine
• 35 g de poudre d'amandes

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Faire ramollir le beurre au micro-ondes sans le faire fondre.

Le battre en crème avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Tamiser et mélanger doucement la farine et la poudre d'amandes au dessus de la préparation.

Diviser la pâte en boules et les aplatir.

Laisser cuire au four environ 10 à 15 minutes.