Sablés à la Vache qui rit

Ingredients :

• 3 portions de Vache qui rit
• 90 g de beurre ramolli
• 60 g de sucre semoule
• 1 paquet de sucre vanillé
• 200 g de farine
• 1 c à c de levure chimique
• 20 g de sucre semoule pour la décoration

Préparation :

Dans un saladier, mélangez le fromage, le beurre ramolli, le sucre et le sucre vanillé.Travaillez le tout jusqu'à obtention d'une crème bien lisse.
Ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique.
Mettez les 20 g de sucre dans une assiette plate.
Etalez la pâte au rouleau sur un plan de travail puis découpez des ronds avec un emporte-pièce cannelé.
Trempez la face de chaque biscuit dans le sucre puis posez sur une plaque allant au four.
Mettez les biscuits à cuire pendant une douzaine de mn (légèrement dorés) dans un four préalablement chauffé th6.