Beackaoffa au collet fumé

Ingredients :

• pomme de terre
• carottes
• poireaux
• collet fumé
• bouillon de Volaille (jus)
• Creme fraîche

Pas de quantité précise voir selon le recipient. Peut être fait dans un beackaoffa traditionnel, ou dans un Ultra 21.

Préparation :

Emincer les pdt, le poireau et les carottes en rondelles, tapisser le fond en mettant d’abord les pdt, ajouter ensuite le poireau et les carottes jusqu’ a mi-hauteur (environ).
Ajoutedr le collet fumé entier, puis couvrir le tout avec le reste de légumes en finissant par les pdt.
Mettre le bouillon de volaille jusqu'à la moitié et rajouter la crème fraîche, pour recouvrir.
Cuire au four Th6 environ 2h.