Gratin de spaetzle grand-mère

Ingrédients :

Pour 6 à 8 personnes :

• Environ 800 grs de spaetzle
• 4 belles tranches de jambon à l'os
• 500 grs de champignons frais
• 1 oignon, de l'ail
• 1 brique de crème fraiche
• 1 paquet de gruyère râpé

Préparation :

Faire l'oignon avec l'ail.
Emincer les champignons et les rajouter au mélange ail oignon.
Couper le jambon en dés.

Beurrer un plat à gratin.
Déposer une couche de spaetzle, une couche de champigons, une couche de spaetzle, une couche de jambon et terminer par des spaetzle.
Rajouter le gruyère et avant de passer au four verser la brique de crème sur le gratin.

Faire gratiner environ 3/4 d'heures th. 7.