Soupe au lait

Ingredients :

• 1 l de lait
• 1/4 l d'eau
• sel, poivre
• 30 g de beurre
• 2 pommes de terre
• 70 g de pain rassis
• 10 cl de crème

Préparation :

Porter le lait et l'eau à ébullition. Ajouter le beurre, saler et poivrer.
Eplucher les pommes de terre et les couper en petits carrés. Couper le pain en petits morceaux. Ajouter le tout au mélange lait eau. Faire cuivre pendant 30 mns.
Ajouter la crème avant de servir.